佛手瓜的營養價值非常高，含有多種蛋白質，維生素和礦物質，經常吃佛手瓜，不僅可以增強體質，而且可以提高智力，百合和枸杞子的營養價值也非常高，將佛手瓜，百合，枸杞，肉末，熬成湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是如何做美味的百合佛手瓜肉末湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

佛手瓜適量，枸杞子適量，百合適量，五花肉適量，生姜適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，淀粉適量。

操作方法

• 準備一個佛手瓜，洗凈后，去除外皮，去除內瓤，用刀切成片，放入盤中備用。注意，佛手瓜的皮非常薄，不想去皮也是可以的。

  

• 準備適量五花肉，洗凈后，用刀剁碎，再準備適量生姜，洗凈后切碎，放在上面，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，淀粉適量，攪拌均勻，腌制十分鐘左右。

  

• 再準備適量百合和枸杞子，用清水泡開。我這里準備的是干百合，用清水泡了半個小時以上。

  

• 鍋中放入適量清水，然后將泡好的百合倒入鍋中。泡過的百合是非常容易熟的。

  

• 將泡好的枸杞子也倒入鍋中，將枸杞子提前倒入鍋中，可以讓枸杞子的營養更好的融入到湯中。

  

• 將準備好的佛手瓜片兒倒入鍋中，大火將水燒開，水開后轉小火，煮五六分鐘左右。

  

• 將腌制好的五花肉末，倒入鍋中煮一下，大約煮五分鐘左右，肉末是很容易熟的。

  

• 根據自己的口味，再放入少許鹽和雞精，因為腌肉的過程中已經放過調料，喜歡清淡口味的，也可以不放。

  

• 煮好之后，出鍋裝碗就可以吃了，真的太美味了，家里人吃了都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。