湯圓的做法比較多，不僅可以水煮湯圓，也可以選擇油炸湯圓。制作湯圓時可以將熟芝麻放在料理機中磨碎，木糖醇或者洗砂糖，放入黃油中，用微波爐或者隔水加熱，融化成液體靜置，三分鐘之后放入芝麻粉中拌勻，在放入冰箱中成為固體之后，拿出將固體面團兒分成每個10克的圓球備用，糯米粉放入開水水要慢慢加入，并且用筷子不斷攪拌不斷，揉捏將面團揉成不軟不硬的面團就可以了，取出20克搓圓按成碗狀之后，放入芝麻球封口就成為湯圓兒了，這種情況下是比較黏的，需要在干的糯米粉上滾上一圈，粘上干的糯米粉就不會粘在其他的湯圓上。

• 制作好湯圓之后可以選擇水煮湯圓或者油炸湯圓，水煮湯圓就是水煮開之后下入自己做好的湯圓吃多少下多少。油炸湯圓就是將油燒熱將自己制作好的湯圓放入油鍋中不斷的炸，在炸湯圓時要炸的均勻一些，這樣才能夠熟透。也可以選擇做五彩湯圓，五彩湯圓制作出來的湯圓會比較新鮮，也能夠激發食欲。準備好材料，適量的糯米粉，適量南瓜菠菜汁，紫薯和菠菜。在制作時將南瓜切塊蒸熟之后壓成泥，備用菠菜用開水榨成汁，紫薯也需要切塊，蒸熟眼壓成泥。像這幾種蔬菜與糯米粉混合一起加入食糧白糖之后就可以揉做成湯圓，這樣做出來的湯圓也比較好吃。

  

• 在煮湯圓時需要先將水煮開，并且放入一點點湯之后下湯圓，將每個湯圓煮至浮起來就可以撈出。如果制作速凍湯圓，需要在盤子上刷一層油，防止湯圓粘底，湯圓上鍋蒸好之后，趁熱裹上椰蓉之后就可以放入冰箱冷凍，兩小時取出后吃到了湯圓就是糯米糍。