佛跳墻里面的食材原料非常的多，有大量的海鮮和各種肉類(lèi)。最主要的有海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、干貝、魚(yú)唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚(yú)肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、牛蹄尖、牛蹄筋、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。佛跳墻使用的調(diào)料也是非常的多有姜片、蔥段、桂皮、干貝、黃酒、凈冬筍、味精、水發(fā)魚(yú)唇、冰糖、魴肚、上等醬油、金錢(qián)鮑、豬骨湯、豬蹄尖，熟豬油等等。

詳細(xì)內(nèi)容

• 佛跳墻是一道福建的傳統(tǒng)名菜，在菜系中屬于閩菜，佛跳墻最開(kāi)始的名字是葷羅漢和后來(lái)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間研發(fā)之后，制作人將其改為佛跳墻。根據(jù)民間相傳佛跳墻最早起源于清朝的道光年間是由福州的菜館老板研發(fā)出來(lái)的。佛跳墻的得名，來(lái)自于有人品嘗過(guò)佛跳墻之后感嘆道“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”。

  

• 佛跳墻是將幾十種食材原料，放入一個(gè)壇中。保留了每個(gè)食材各自的特色，并且有共同的葷味。由于佛跳墻的制作流程非常的繁雜和所需要的時(shí)間很多，因此價(jià)格非常的昂貴品嘗過(guò)的人也是非常少。

  

• 佛跳墻的功效也是非常的明顯，可以增強(qiáng)人體的免疫力，美容養(yǎng)顏，抑制身體癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，降低體內(nèi)的膽固醇和高血壓，增強(qiáng)身體的造血功能，促進(jìn)傷口的愈合和改善心腦疾病。佛跳墻中擁有大量的膠原蛋白，可以幫助人體皮膚恢復(fù)原有的彈性和光澤阻止皮膚的老化，讓皮膚變得更加的水嫩。佛跳墻的蛋白質(zhì)含量也是非常的多各種肉類(lèi)，對(duì)于恢復(fù)身體的元?dú)夂驮鰪?qiáng)身體的肌肉生長(zhǎng)，具有明顯的作用和功效，促進(jìn)身體的發(fā)育。