簡要回答

豬肚墨魚湯含有豐富的營養價值，到了寒冷的冬天可以適當的嘗試制作豬肚墨魚湯，在制作豬肚墨魚湯之前要準備好對應的食材，比如豬肚墨魚等等。下面簡單介紹豬肚墨魚湯怎么做好吃的方式方法。

• 01

  準備食材
  制作豬肚墨魚湯需準備干墨魚，豬肚油鹽，小蔥，生姜，淀粉，枸杞等等。

  
• 02

  前期準備工作
  制作豬肚墨魚湯之前，需要將干墨魚清洗干凈之后，放到清水中泡發。等到干墨魚完全泡發之后，需要及時的將干墨魚里面的黑膜去除，再將干墨魚直接切成條，放到一邊備用。

  
• 03

  事先準備好的，生姜去皮，清洗干凈，直接將其切成片，小蔥清洗干凈，控干水分直接切成蔥花。

  
• 04

  豬肚也需要事先清理干凈，在清理豬肚時需要將豬肚放到盆中，盆中放入適量淀粉，少量的油不斷的搓洗，通過搓洗，能夠將豬肚清理干凈之后，將其放到一邊備用。

  
• 05

  烹飪豬肚墨魚湯
  鍋里放入適量的水，等到鍋中水完全燒熱之后，將豬肚，生姜放到鍋中焯水，一般焯水三分鐘的樣子，直接將豬肚撈出放涼切成條。

  
• 06

  之后直接將豬肚墨魚放到砂鍋中，鍋中放入適量的清水大火燉30分鐘。接下來再放入食鹽枸杞轉小火，慢慢的燉5分鐘，此時撒上事先準備好的蔥花即可出鍋。