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發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(2)
 1、美蛙一般要煮5-6分鐘才能熟。 2、準(zhǔn)備原料：美蛙、絲瓜、菜籽油、豆瓣醬、料酒、海椒面、花椒面、鹽、胡椒粉、白糖、白芝麻、小蔥、泡姜、泡海椒、花椒。 3、處理好的美蛙、宰坨，沖洗、瀝干，放鹽、胡椒粉、料酒抓上勁，腌二十分鐘左右。 4、泡姜切片，泡海椒切段。 5、油燒至五六成熱，下美蛙過(guò)油；蛙微硬便撈出。 6、留底油，放豆瓣醬、泡姜、泡海椒、花椒、白糖，小火炒香；加水，倒入削皮切條的絲瓜；中火煮至絲瓜變軟，下美蛙。 7、煮五六分鐘，放雞精拌勻、倒入湯盆，放小蔥、海椒面、花椒面、白芝麻。 8、油燒至八九成熱澆上即可。 |
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