1、干燥保存，面條還可以選擇干燥保存這種方法也是可以對其進行保質(zhì)的，但是干燥保存的話是需要將面條進行干燥工藝處理的。首先要把面條放到桌椅上面，然后將其放到陰涼處將其晾干，干燥后的面條將它鋪在板上，用刀切成差不多長度的段，然后再將其灌到密封袋中，封好口，真空進行保存就可以了，這種方法一般可以保存3~5天左右。

2、冷凍保存，還有一種面條的保存方法，時間非常長，這種保存方法就是冷凍保存，用冷凍進行保存的方法可以保存很久，但是冷凍保存的話，對于面條的營養(yǎng)和口感都會有所影響，所以一般這種方法是不推薦的，如果面條實在太多又吃不完的話，可以選擇用這種方法來保存。把面條切成小段，裝到食品袋中封好口，然后放到冰箱的冷凍室里面，將其冷凍起來即可，吃的時候再拿出來解凍。