滋補(bǔ)藥中有一種是瑪卡，它雖沒(méi)有人參那么出名，但是食用瑪卡的功效也是不容忽視的?，斂ǖ纳L(zhǎng)環(huán)境十分惡劣，適宜生存在海拔高，晝夜溫差大，并且陽(yáng)光充足的地區(qū)，適宜瑪卡生存的地方就是云南麗江以及南美洲的安第斯山脈，這兩個(gè)地方產(chǎn)出的瑪卡品質(zhì)是相對(duì)來(lái)說(shuō)上好的。在其他地方亦有瑪卡的產(chǎn)出，但是品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)遜色一些。

市面上最好的瑪卡是黑瑪卡，同時(shí)這種黑瑪卡十分稀有，效果最好，但是產(chǎn)量極少，可遇不可求的那一類。瑪卡的葉子呈現(xiàn)橢圓形，它的根莖就像小個(gè)的圓蘿卜，是一種純天然的食物，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。那么，瑪卡哪些方面的功效、作用比較突出呢？

瑪卡中有兩種新興的活性成分，就是這兩類物質(zhì)對(duì)于平衡人體的荷爾蒙分泌有著非常顯著的作用，大致是因?yàn)楝斂ㄖ羞@兩種獨(dú)有物質(zhì)，瑪卡被人們稱為“天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)”，平常老百姓說(shuō)食用瑪卡能夠補(bǔ)腎，在夫妻生活中也起到一定的幫助作用，應(yīng)該就是說(shuō)中了瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡稀的強(qiáng)大功效。另外瑪卡中的一些重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被發(fā)現(xiàn)，還有很多活性新物質(zhì)等待著人們的發(fā)現(xiàn)，可以肯定，瑪卡中除了瑪卡酰胺和瑪卡稀之外，還含有幾種特殊的瑪卡生物堿，這類物質(zhì)對(duì)人體的幫助是別的食物無(wú)法達(dá)到的。

將新鮮瑪卡曬干之后即可食用，可直接涼拌進(jìn)食，也可將其煲湯食用。新鮮瑪卡也可以做菜食用，其新鮮根須可以炒熟之后食用?，斂ǖ目诟邢喈?dāng)不錯(cuò)，吃下去會(huì)讓人有一種滿足感，不止口感上的滿足，身體內(nèi)也會(huì)感到滿足。食用瑪卡之后會(huì)感覺(jué)到精力充沛，瑪卡用作滋補(bǔ)強(qiáng)身非常不錯(cuò)的哦。