制作泉州石花膏需要先將石花草洗掉灰層，再把石花草、水和醋倒入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右。煮好后用布濾出汁水并用水盆盛放好，之后放置一段時(shí)間直至汁水凝固，再放入冰箱內(nèi)冷藏一段時(shí)間，其食用口感會(huì)更好。

泉州石花膏的做法

1、制作正宗的泉州石花膏時(shí)，首先要準(zhǔn)備適量石花草、醋、水，再把石花草放入水中清洗片刻，將上面的灰塵清洗掉。

2、把清洗干凈的石花草和水倒入鍋內(nèi)，再加入一點(diǎn)醋后，大火燒開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右，煮好后用布濾出汁水。

3、將濾出的汁水裝入盆內(nèi)，再放置一段時(shí)間直到汁水完全冷水，這時(shí)汁水會(huì)凝結(jié)成凍，最后放入冰箱內(nèi)冷藏一段時(shí)間，再取出加入蜂蜜水口感會(huì)更好。