把雞翅洗凈兩面各劃一刀后，用料酒、鹽等輔料腌制20分鐘，把雞翅放入油鍋內煎至兩面金黃色后，再把準備的所有輔料都放入鍋內，并加水至剛好沒過雞翅，用大火煮20分鐘，湯汁變得濃稠后即可做成美味的紅燒雞翅。

紅燒雞翅的做法及步驟

準備食材：雞翅中、老抽、油、糖、鹽、生姜、料酒、蠔油、生抽。

1、將雞翅洗凈后在其兩面分別劃上幾刀，再放入盤中用料酒、生抽、鹽和生姜腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，把雞翅放入鍋內煎至兩面金黃色。

3、往鍋內放入生姜、生抽、料酒、糖、蠔油、鹽等輔料，加水至剛好沒過雞翅，再蓋上鍋蓋大火煮20分鐘左右。

4、湯汁煮至濃稠后立即關火，再把料汁和雞翅全部裝盤，色香味美的紅燒雞翅就可以制作完成。