豆腐可制作成紅燒豆腐，將蒜苗清洗干凈，切成段狀，豆腐切丁，起鍋燒油，放入豆瓣醬炒香，注入少量開水，加入醬油、食鹽，放入豆腐燒制入味，等水分快收干后放入蒜苗，最后加入淀粉炒幾分鐘便能出鍋。

紅燒豆腐

準備食材：豆腐、蒜苗、食用油、食鹽、醬油、水淀粉、豆瓣醬。

1、將蒜苗清洗干凈，切成段狀，豆腐切成小丁。

2、起鍋燒油，放入豆瓣醬炒香。

3、注入少量開水，加入醬油、食鹽。

4、放入豆腐燒制入味，等水分快收干后加入蒜苗。

5、最后倒入水淀粉燒幾分鐘，香噴噴的紅燒豆腐就出鍋了。