起鍋燒油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味后，倒入包菜絲不斷翻炒，直到包菜炒至斷生，然后依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻后，一份美味的包菜就完成了。

清炒包菜的制作方法

準備食材：包菜、小米椒、蒜、食用鹽、食用油、生抽、老抽、蠔油。

1、包菜洗凈后切成絲，用鹽水浸泡10分鐘左右，再沖洗干凈并瀝干水分。來源: www.ws46.com

2、小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。起鍋燒油，油熱后先放蒜末，再放小米椒炒出香味。

3、倒入包菜不斷翻炒，直到炒至包菜斷生。

4、再依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻，一份美味可口的包菜就做好了。