1、真空保鮮盒、真空保鮮機保鮮。可放置于無菌的環境下，細菌不能存活，使得豬肉保鮮的時間延長。同時處于加壓的環境下，豬肉的肉質更加緊實，使豬肉得口感更佳。

2、冰箱保存法。將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中。放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室溫下，進行解凍。

3、腌制法。將豬肉用適量的食鹽進行腌制。腌制的過程中，要保證豬肉的每一個地方都有食鹽。將腌制好的豬肉放在陰涼處。可以保存15天左右。

4、鹵煮法。將豬肉放到清水或者其他料汁中進行鹵煮，將肉煮熟，但不要煮爛。直接和料汁一起保存。要食用時，再撈出進行烹煮。