芒果過敏的癥狀包括皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等，口腔、喉部和舌頭腫脹，呼吸急促或呼吸困難等。芒果過敏發(fā)生主要是由于芒果含有一種叫做“酪氨酸酶”的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)會導(dǎo)致人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

芒果過敏有哪些癥狀

1、皮膚癥狀：吃芒果過敏后血管通透性增加，機(jī)體釋放的過敏反應(yīng)介質(zhì)可刺激末梢神經(jīng)，比較常見的皮膚癥狀為局部皮膚輕度發(fā)紅、瘙癢、腫脹，并長有皮疹等；

2、呼吸道癥狀：吃完芒果過敏后，機(jī)體釋放過敏反應(yīng)介質(zhì)可引起局部黏膜水腫。當(dāng)呼吸道黏膜出現(xiàn)水腫、充血的情況后，可出現(xiàn)咳嗽、氣喘，甚至呼吸困難等不適癥狀；

3、其他癥狀：吃完芒果過敏后，機(jī)體釋放過敏反應(yīng)介質(zhì)可刺激胃壁，引起胃壁痙攣，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、進(jìn)食困難等不適癥狀。

為什么有些人吃芒果會過敏

芒果過敏是患者在食用芒果時同時攝入了其中的致敏物質(zhì)，引起體內(nèi)組胺等物質(zhì)釋放而導(dǎo)致的。芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)很容易刺激皮膚，尤其是那些敏感的皮膚。這些物質(zhì)可以刺激皮膚和黏膜，容易引起過敏。大多數(shù)芒果過敏者屬于過敏體質(zhì)，免疫力普遍較低。

芒果不適合什么人吃

不適合吃芒果的人群主要有過敏患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、胃腸虛弱患者等。芒果雖然美味，對于健康人群來說也只能適量食用。

1、過敏患者：過敏患者食用芒果會反生過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為唇周發(fā)癢、嘴唇腫脹、疼痛、口腔起泡、舌頭腫大等。還可能會出現(xiàn)全身紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)全身過敏及休克等癥狀；

2、糖尿病和脂肪肝患者：芒果含糖量較高，過多食用會導(dǎo)致血糖升高，糖尿病患者應(yīng)避免食用。芒果含有的果糖能提供大量磷酸丙糖作為脂肪酸合成的促發(fā)物，高度促進(jìn)脂肪合成，從而加重脂肪肝；

3、胃腸虛弱、胃炎患者：芒果性質(zhì)偏寒，胃腸虛弱患者食用后可能會出現(xiàn)腹脹、惡心、拉稀等癥狀，長期食用會加重胃腸虛弱的癥狀。芒果含有鞣酸，不僅會妨礙營養(yǎng)成分的吸收，還容易刺激胃壁，從而加重胃炎患者的相關(guān)癥狀。

芒果可以加熱吃嗎

芒果是日常生活中較為常見的水果，可以加熱食用，可做成芒果糯米飯等，適量進(jìn)食通常不會對人體產(chǎn)生危害。芒果中的主要營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、粗纖維、果糖、維生素A、維生素C、脂肪、礦物質(zhì)，其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)在食物中比較常見，通常加熱后不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不會生成對人體有害的物質(zhì)。因此，加熱后的芒果可以食用。