1、新鮮籽烏死了的話要保鮮就可以加上少許的鹽，少點(diǎn)然后就是低溫保存低溫狀態(tài)可以抑制肉的活性酶和細(xì)菌的生長可以放在冰箱下面，但是需要用保溫泡沫包裹住，避免溫度過低，凍傷肉，導(dǎo)致品質(zhì)下降

2、鮮活的話如果是貝類，要保證有一定的水汽，濕潤度，降低環(huán)境溫度把海鮮放入泡沫箱中，箱底你弄一張薄的海面侵水凍好，上面鋪層棉布，然后放入海鮮，海鮮四周放入冰袋（未凍的或稍微凍下，不結(jié)凍最好）冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后變冷繼而保冷，延長環(huán)境溫度的低溫最后蓋上蓋子這樣既可以保證海鮮存活，又可以保鮮保質(zhì)。