高粱米讓我們第一印像就是用來(lái)釀酒用的，因?yàn)檫@個(gè)用途是比較多的，很多人都用高粱來(lái)釀酒，這也是最佳的選擇。高粱米是顆粒狀的，是很老很老的一種農(nóng)作物了！那么我們今天來(lái)了解一下高粱米有哪些功效與作用吧！

高粱米可以保護(hù)心腦血管問(wèn)題，而現(xiàn)在大多數(shù)的人都是有心腦血管疾病類(lèi)的問(wèn)題，這也是一種常見(jiàn)的問(wèn)題，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人的飲食都是有問(wèn)題的，而高粱米里面有鎂的成份在里面所以可以預(yù)防心血管問(wèn)題。

高粱米還可以補(bǔ)鈣，而鈣是人體最重要的東西，對(duì)子牙齒或者骨骼以及關(guān)節(jié)都是重要成份，所以在平時(shí)的時(shí)候多吃高粱米特別好，特別針對(duì)于小孩子，所以小孩可以多吃。

高粱米還可以降低血糖的升高，如果你平時(shí)血糖是比較高的，那么你可以在日常用高粱米這種粗糧來(lái)降低自身的血糖，效果是特別好的，而且食用方法也是特別的簡(jiǎn)單。

高粱米還能夠讓人不得賴(lài)皮病，這種病是比較不好醫(yī)治的，所以大量的食用高粱米可以預(yù)防寫(xiě)類(lèi)疾病的生成。

同時(shí)高粱米里面有豐富的膳食纖維在里面，所以可以起到消化作用，如果你腸胃功能不夠好，那么你可以在早上的時(shí)候用高粱米來(lái)煮粥喝，這是特別好的早餐。而且既簡(jiǎn)單又實(shí)用，一舉多得何樂(lè)而不為呢！

不過(guò)高粱米也是有禁忌的，這是要特別注意，便秘的人不可以多吃高粱米，只可以少量的食用。還有就是孕婦不可以吃高粱米，因?yàn)槔锩娴纳攀忱w維比較豐富，這樣反而會(huì)對(duì)孕婦的身體腸胃問(wèn)題造成困擾，所以反而會(huì)造成便秘。

高粱米同時(shí)也不可以給太小的嬰幼兒吃，因?yàn)楦吡幻桌锩娴臓I(yíng)養(yǎng)成份不是特別的高，味道也不是特別的好，所以不建議給太小的孩子吃，不過(guò)若是小孩子出現(xiàn)腹瀉問(wèn)題等，倒是可以吃一些高粱米來(lái)調(diào)節(jié)。