高粱米讓我們第一印像就是用來釀酒用的，因為這個用途是比較多的，很多人都用高粱來釀酒，這也是最佳的選擇。高粱米是顆粒狀的，是很老很老的一種農作物了！那么我們今天來了解一下高粱米有哪些功效與作用吧！

高粱米可以保護心腦血管問題，而現在大多數的人都是有心腦血管疾病類的問題，這也是一種常見的問題，因為大多數人的飲食都是有問題的，而高粱米里面有鎂的成份在里面所以可以預防心血管問題。

高粱米還可以補鈣，而鈣是人體最重要的東西，對子牙齒或者骨骼以及關節都是重要成份，所以在平時的時候多吃高粱米特別好，特別針對于小孩子，所以小孩可以多吃。

高粱米還可以降低血糖的升高，如果你平時血糖是比較高的，那么你可以在日常用高粱米這種粗糧來降低自身的血糖，效果是特別好的，而且食用方法也是特別的簡單。

高粱米還能夠讓人不得賴皮病，這種病是比較不好醫治的，所以大量的食用高粱米可以預防寫類疾病的生成。

同時高粱米里面有豐富的膳食纖維在里面，所以可以起到消化作用，如果你腸胃功能不夠好，那么你可以在早上的時候用高粱米來煮粥喝，這是特別好的早餐。而且既簡單又實用，一舉多得何樂而不為呢！

不過高粱米也是有禁忌的，這是要特別注意，便秘的人不可以多吃高粱米，只可以少量的食用。還有就是孕婦不可以吃高粱米，因為里面的膳食纖維比較豐富，這樣反而會對孕婦的身體腸胃問題造成困擾，所以反而會造成便秘。

高粱米同時也不可以給太小的嬰幼兒吃，因為高粱米里面的營養成份不是特別的高，味道也不是特別的好，所以不建議給太小的孩子吃，不過若是小孩子出現腹瀉問題等，倒是可以吃一些高粱米來調節。