今日秋分，秋分是什么意思呢？其實就代表了豐收，秋分來了，豐收的季節是一定來了。但是很多人漸漸的把這個秋分給忘記了，也忘記了今天是農民的豐收節。所以這五谷肯定也是超多人不知道的，其實我們一定要分清五谷了，可以不知道，但是一定要知道農業的重要性，下面我們就來詳細的分析看看五谷到底指什么吧。

我們為什么一定要分清五谷，這句話其實并不是一個問句，而是一段寄語，這段寄語就是中國農業歷史博物館館長樊志民說的，他說我們現在太多太多人不知道農業相關的事情了，雖然我們不知道，但是我們一定不能輕農。

就算不知道五谷是哪五谷，不知道五谷是什么，但是一定不能輕慢農民，也不能浪費每一粒糧食。大家可以想想，手機可以沒有，網也可以沒有，但是沒有糧食行不行?沒糧食會餓死的，所以農業對于人類來說，太重要了。

所以我們可以不知農、不事農、但是一定不能輕農。我們華夏文明一直屹立不倒其實就是我們把農看得很重，老祖宗都知道只有吃飽飯了，才能干其它的事情，這是基本哦。

那么今天就著這個機會我們來簡單學習下五谷是哪五谷吧。五谷分別指：黍、稷、麥、豆(菽)、麻、稻。

1、黍

黍其實就是黃米，黍去殼之后煮熟非常有粘性，可以釀酒，可以做糕點，古代用黍做粽子也是有的，現在吃得少了，不好消化。

2、稷

稷又叫粟，其特點是耐旱，這個特效很重要哦，粟的種類很多很多，其中五彩小米也是其中的一種。小米粘性也很高，古代最早的酒就是小米釀造的。現在也不怎么吃了。

3、麥

麥就不做多的介紹，小麥，可以磨成粉，面食類的都可以做，饅頭類的也都能做。

4、豆(菽)

豆指的東西就比較廣泛了，只要是豆類的都可以叫豆，比如說大豆、菜豆、豌豆、豇豆等等。

5、麻

麻其實是用來生產的，麻的莖皮，可以做成麻繩、麻衣、麻紙等等。而且麻的作用不僅僅如此，還有更多更多，燒火，蓋房子都可以。

6、稻

稻就是水稻了，現在大家天天吃的大米，就是水稻種植出來的。當然了種類也異常的多了，什么樣的都有。

其實有六種了，六種更加的準確，非要五種的話，那就是要么去掉稻，要買去掉麻，但是其實都不太科學，所以六種最為科學了。