平時我們在廚房做菜的時候，都喜歡用辣椒這種食材來作為調味品。特別是湖南，四川等地的人，那是餐餐都離不開辣椒的。但是切過辣椒你就會發現，在切完辣椒以后，自己的手感覺火辣辣的，拖的時間越長手還會有點疼。那有這種的人情況應該怎么辦呢。下面我們來介紹幾種方法，可以幫你減輕這種辣辣的感覺吧。

1，相信大家家里都有醋，那我們就可以用少許食醋來清洗手，因為食醋是酸性的，所以他

它可以中和辣椒堿。

2 ，家里沒有醋，用花露水、清涼油也是可以的，它們同樣能緩解辣手的感覺。

3 ，也可以在手上涂抹酒精，這樣可以使手上的的辣椒堿溶解掉。在你切辣椒之后，可以用酒精棉球，然后單方向擦手，在用清水洗手，擦干，要注意的是需要多擦幾遍哦，最好是連擦三遍。這樣辣手癥狀可減輕。辣椒堿屬于堿，堿是都可以溶于乙醇，但不會溶于冷水中的。在有些食品加工廠里面，想要提取辣椒中的辣椒堿，他們一般用的都是酒精來作為他們首選的溶劑。

4，也可以用家里的肥皂，將雙手都涂抹上肥皂，用力的搓揉 3 分鐘的樣子，辣手的感覺就可以緩解了。辣椒素很喜歡附著在毛孔周圍，而且辣椒素它溶于堿性溶液肥皂是堿性的，所以用肥皂就可以了。

5，用熱水浸泡，大多數人覺得辣手，都會選擇會把手放在冷水浸泡。這種方法雖然會使你獲得短時間的緩解。但是手拿開，你還是會感覺手上火辣辣的，甚至還會導致你的這種情況加重。其實這是錯誤的方法。相反手上感覺火辣辣的時候，要把手放在熱水中浸泡，情況才可以得到緩解。因為這樣皮膚殘留的辣味素，它是會隨著水蒸氣的蒸發一起跑掉，辣辣的感覺也能很明顯的減輕。