1、我們在煉油的時候是可以在里面放入幾粒茴香，在盛油的時候可以放入一片或者幾顆黃豆，在油里面加入一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。

2、在將豬油熬好之后，我們可以在，趁其未凝結時，在里面加入一些白糖或者食鹽，等到攪拌后密封，這樣就可以久存而不變質。

3、我們把豬油放到干凈的鍋里面進行融化，等到7、8成熟的時候，我們可以放入10幾粒花椒，等到等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。

4、把豬油放進小壇子保存。 在沒有冰箱的年底很多人都是將豬油放進小壇子保存，這樣方法是可以保存很長時間，我們可以放入冰箱里面，這樣可以放得更久一些。

5、找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖(豬油里放點白糖，利于夏日豬油的保存并會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼后加蓋密封，然后是將罐子放到陰暗低溫處進行存放，如果是透明器皿，我們最好就是放入到冰箱里面進行保管，一般來說，在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。