1、豆?jié){煮好后，需要冷卻或用保鮮膜密封后才能放入冰箱。不建議放入冰箱前加白糖，豆?jié){的最佳存放時間為半天到一天左右。因為豆?jié){在高溫下容易變質，常溫下不容易保存，所以建議用瓷杯保存豆?jié){，口感更好。

2、將熱豆?jié){倒入容器，留出五分之一的空隙，這樣做的目的是冷卻豆?jié){。豆?jié){冷卻后，擰緊，放入冰箱冷藏。

3、喝豆?jié){的時候一定要加熱再喝，這樣做的目的是為了給豆?jié){消毒，最好在四小時內喝熱豆?jié){，豆?jié){不要放太久。