寒食節是我國非常傳統的一大節日，被稱之為禁煙節。時間是在夏歷冬至之后的105天，是在清明節前面的1~2天。在這一天就會禁止煙火，只吃冷食，在經過后代逐漸發展之后就有了多種不一樣的習俗。

禁火

寒食節在古代還被稱之為禁煙節

在這一天每家每戶都不會燒火，都會吃冷食。從東漢時期一直到南北朝時期，全部都是這樣的規定。當年蘇軾就有一首詩，所寫的是寒食節之后詩人煮茶的行為，但寒食節的習俗基本上都只是一天，有少數的地方，或許還是會一直維持禁止煙火三天的習慣。

拜祖

寒食節這一天還會選擇祭拜祖先，在唐朝之前被稱之為“野祭”。在這一天需要準備掛紙錢，需要祭拜，然后還需要給祖先的墳墓填土。接著還需要把蛇盤兔放在墳墓的頂端，用柳枝直接串起，或者是放在房子的高處。這一些都是當時比較傳統的習俗，在經過逐漸的改變之后，進入到后現代基本上已經沒有這種習俗，大家都會習慣于在清明節的時候祭拜祖先。

飲食

寒食節的飲食里面包括寒食面，寒食粥，寒食漿，含有青精飯。寒食貢品倒是有著多種不一樣的種類，但從古至今都會有一些變化，在古代的時候主要就是面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；在飲料方面會有清茶、春酒，也可以是清泉甘水。在進入到后現代之后，基本都會出現明顯的改變，這些飲食基本已經不再出現，主要就是選擇一些雞鴨魚肉和祭拜祖先，是沒有太多區別的。甚至有一些地方都已經不會在寒食節是祭拜，全部都已經轉變成清明節，這中間就會有著一個明顯的不同之處。