1、先找一個帶蓋子的不銹鋼茶缸，再把酥油放進去，蓋好。之后，用外面用塑料袋子或保鮮膜封好，放在冰箱冷藏里，零下十五度保存即可。用的時候，用勺子取出，之后用保鮮膜密封好放入冷藏即可。

2、把酥油裝進器皿或洗干凈的羊肚內，并加以密封。若需長期貯存，把酥油放置在零下十五度的地方比較適宜。

3、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，并將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐癥者極好的替代乳品。