最近很多人也都在說(shuō)這個(gè)重慶的面條的時(shí)候，很多人也都說(shuō)了，假如要去重慶旅游，然后又非常的想吃這個(gè)重慶的面條，那么我們能吃到的重慶面條有哪些？又或者說(shuō)可以品嘗到重慶的什么面條？其實(shí)問(wèn)題很簡(jiǎn)單的，下面我們一起來(lái)分析看看。

1、去重慶旅游時(shí)可以品嘗當(dāng)?shù)氐氖裁疵鏃l

到重慶可以品嘗的面條是“小面”，并不是這個(gè)熱干面哦，熱干面是武漢的，所以大家不要搞錯(cuò)了呀，重慶的是小面武漢的是熱干面了。

2、重慶小面簡(jiǎn)單介紹

重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見(jiàn)。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。

重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來(lái)全國(guó)知名。

3、重慶小面的起源

重慶小面作為重慶最受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為“杠子面”，它是根據(jù)中國(guó)手工面條三大傳統(tǒng)技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。