酒是中國(guó)古代文化中經(jīng)常出現(xiàn)的，古代有桂花酒、蘭陵酒、金陵春等等，現(xiàn)在有茅臺(tái)、紅酒、啤酒等。酒是消愁的好物，也是很多詩(shī)人必不可少的陪伴之物。不僅如此，在很多詩(shī)詞中也有酒的身影，比如“會(huì)須一飲三百杯”、“綠蟻新醅酒”、“葡萄美酒夜光杯”等等。那你知道菊酒是什么酒嗎？它又有什么作用呢？今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)這菊酒吧。

一、菊酒的定義

菊酒，也就是菊花酒。顧名思義，就是用菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，有“長(zhǎng)壽酒”的別稱(chēng)。

二、菊酒的來(lái)歷

早在楚國(guó)時(shí)期，屈原就曾寫(xiě)下“夕餐秋菊之落英”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)就有菊花酒了。后來(lái)到漢魏時(shí)期，菊花酒才開(kāi)始盛行。重陽(yáng)節(jié)的普及，也讓釀造和飲用菊花酒更為廣泛。到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，使它具有了養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒，又被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽酒”，是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

三、菊酒的妙用

在李時(shí)珍的《本草綱目》中關(guān)于菊花酒的功效有這樣的記載：“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”。而且菊花酒清涼甜美，還有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等多種品類(lèi)。

四、相關(guān)節(jié)日

1.重陽(yáng)節(jié)(www.Ws46.com)

在重陽(yáng)節(jié)這一天，人們要登高賞菊、設(shè)宴飲酒。這一天賞的是菊花，釀的是菊花酒，喝的也是菊花酒。

2.酒神節(jié)

由于重陽(yáng)節(jié)要飲菊花酒的習(xí)俗，導(dǎo)致重陽(yáng)也成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)。每年九月九日，在貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的居民就會(huì)開(kāi)始釀菊花酒。相傳是因?yàn)椤熬啪拧敝仃?yáng)，這一天陽(yáng)氣旺盛，才釀得出好酒。在山東酒坊也會(huì)在這一天祭拜缸神“杜康”。

這就是菊酒的來(lái)歷啦，中國(guó)文化博大精深，無(wú)論多么細(xì)小的一個(gè)風(fēng)俗，背后都深藏著千百年的歷史。今天就是九九重陽(yáng)節(jié)，小伙伴們可以在工作、學(xué)習(xí)閑暇之余小酌一杯哦。