當前位置：首頁>生活>新鮮海膽如何保存 新鮮活海膽怎么保鮮
發布時間：2025-10-28閱讀(3)
 1、鹽水浸的海膽（塩水生うに）保存在5℃的環境中時，一般活菌的數量在一周后變化不大，但嗜冷菌的數量從第4天開始增加。 2、如果儲存環境在5℃以上，細菌數量會增加更多，因此一定要一直保存在冰箱中。 3、另外，也不建議將海膽冷凍保存，因為冷凍會破壞海膽的組織，解凍后海膽的風味會大打折扣。 4、新鮮的海膽才最為美味，所以最好還是盡快食用。 |
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