春筍和冬筍都是生活中比較常見的兩種食物，它們的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定的好處。一般來講，挖了冬筍之后并不會(huì)影響春筍的數(shù)量，春筍不一定就是冬筍長(zhǎng)出來的。

挖了冬筍會(huì)影響春筍的數(shù)量嗎

不會(huì)。

冬筍每年都會(huì)長(zhǎng)在楠竹的竹鞭上，然后根據(jù)竹子以及土壤情況發(fā)育長(zhǎng)大，一般它只長(zhǎng)在土里，直到腐爛，最終有少部分露出地面以后，就變成了春筍，對(duì)于冬筍多的竹子，要多挖一些，這樣竹子才會(huì)長(zhǎng)的更大、更粗壯，如果不挖，到了春天冬筍也會(huì)爛在土里，最終因跟竹子爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)而影響了竹子的生長(zhǎng)，竹子長(zhǎng)勢(shì)弱了，來年竹鞭上發(fā)育而來的冬筍就會(huì)變小、變少。

春筍是冬筍長(zhǎng)出來的嗎

不一定。

有這么一種說法，冬筍如果不挖，長(zhǎng)到春天就是春筍，這個(gè)說法不對(duì)，但也不完全是錯(cuò)的。春天的毛竹筍的確就是長(zhǎng)大的冬筍，一般上市季節(jié)是3月中旬到4月下旬。冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，注意這里特指的是毛竹，不是其它品種的竹子，而且冬筍也只有毛竹筍一種。

但是，春筍不只有毛竹，春筍包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種。只有春天的毛竹筍才是長(zhǎng)大的冬筍，其他則不是。

冬筍和春筍哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

冬筍和春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，建議根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇，但避免過量食用，以免引起腸胃不適的癥狀。

冬筍和春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣，其中都含有較為豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用都能有效為機(jī)體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高機(jī)體免疫力有一定的幫助。

如果過量食用冬筍或春筍，可能會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，使腸胃蠕動(dòng)變慢，從而導(dǎo)致食物在胃內(nèi)堆積，引起腹脹、惡心等不適癥狀。

在日常生活中，吃冬筍或春筍前應(yīng)先清理干凈，保證食物的干凈衛(wèi)生。