說到喝茶不管是誰應該多多少少都喝過吧，也還是真的很好喝了，話說那種用開水泡的茶又別有一番風味了，那么我們在和茶的時候，會不會有這樣一個疑問呢？那就是古人喝茶到底是用這個沸水還是用冷水泡的呢？對于這個問題下面我們一起來簡單分析分析。

古人喝茶也都是用沸水沖泡茶葉嗎?其實答案是否定的，其實到了明代才流行用沸水泡茶喝哦。所以這個事情大家一定不要搞錯了。

最開始的茶不是用來喝的，而是用來治病的，很長時間古人都是拿茶當藥材食用的，用來治療百病，神農嘗百草，日遇七十二毒，喝了茶才解毒的。所以茶不能解百毒，但是對身體的的確確是有好處的。

在初唐時期，會搗碎茶餅為末，再加入沸水沖泡，再加入蔥、姜、鹽、姜等調料，最后混合成羹飲，這個是初唐的飲茶方式，其實有點喝粥的感覺。

到了唐朝中期，茶是拿來煎服的，也就是煮茶。剛開始把水煮沸加一點鹽，再煮沸的時候加茶末，再加鹽和姜。

宋朝時期盛行點茶法，就是把茶碾壓成粉末放入這個杯子中，再注入開水沖點，有點現在抹茶的味道。

到了明朝之后拿開始沖泡這個茶葉的方式才真正的流行起來。這樣也比較簡單，而且也不花時間，人人都能喝的，所以很快普及起來了。