1、無需特殊處理：板栗發(fā)芽通常是由于放置較長時(shí)間導(dǎo)致，由于長時(shí)間放置，板栗中可能會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌、真菌等微生物，如常見的黃曲霉素。個(gè)人體質(zhì)良好的情況下，如果只是吃了少量發(fā)芽的板栗，可能不會(huì)導(dǎo)致胃腸道受到太大影響，如果沒有引起臨床不適癥狀，可以暫時(shí)不采取特殊治療。可以多喝溫開水或吃粗纖維類的食物，有助于加快人體代謝，促使體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出，降低對(duì)身體的影響；

2、及時(shí)就診治療：如果個(gè)人體質(zhì)處在虛弱的狀態(tài)，則在吃了發(fā)芽的板栗后可能會(huì)引起不適癥狀，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，則需要及時(shí)配合醫(yī)生治療。