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肉粽用開水煮還是冷水煮 如何煮肉粽

發(fā)布時間：2025-10-28閱讀( 14)

1、肉粽要用冷水煮。

2、煮粽子應(yīng)該是冷水下鍋，用冷水來慢慢的煮，讓粽葉的清香滲透進粽子里。用熱水煮雖然快一點，但是外面那層的糯米熟了里面的糯米和餡兒還是夾生的，繼續(xù)再煮就會變得不好吃。開水下鍋煮，很容易導(dǎo)致粽子漏米。

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