馬上就要過年了，很多人對這個春節可以說也是非常期待的，春節是一年一度最隆重的和家人團聚的日子，而在春節期間，很多地方都有自己非常有特色的美食，但很多地方不約而同的都有一樣共同的美食，那就是炸菜。這種美食有很多的品種，但它們都使用了同樣的烹飪方法，那就是油炸，為什么春節期間很多地方都會喜歡吃這樣的美食呢?油炸菜的來歷又是什么?有哪些油炸菜的美食呢?今天就讓吾愛詩經網的小編一起來帶你看一看吧。

1、過年為什么要炸菜 各種炸貨代表什么寓意

過年吃這個油炸食物的寓意其實原因很簡單，因為油炸食物在古代叫“過油”，過油過油越過越有嘛，所以就是這個寓意，反正就是生活好紅紅火火的，當然了不同的食物這個寓意也都不一樣哦。(www.ws46.cOm)

炸魚：代表年年有余。

炸藕夾：代表和和美美。

炸雞塊：代表吉祥如意，平平安安。

炸丸子：代表團團圓圓。

炸春卷：代表黃金萬兩。

當然了還是很多其他的東西，也都是寓意滿滿的哦。

2、過年為什么要備年貨

過年為什么要辦年貨的核心原因就是，大家都要去過年了，如果不辦年貨的話，你大年初幾的別人都休市了你吃什么呢?用什么呢?穿什么呢?所以這個是核心原因了，還有就是一些年貨過年才有啊，比如說春聯這類的，還有一些丸子這類的，都是過年炸的，牛羊也都是過年宰殺的，所以這個時候集中打年貨，集中賣就很方便了。

古代可沒現在的交通這么發達，話說過年得打10天左右的年貨，要不真的沒東西吃了，還有一些瓜果糕點什么的，也都只有過年能買到了。

3、春節的十大傳統美食

再來說說春節的十大傳統美食吧，分別有：紅燒肉、四喜丸子、魚、粉蒸肉、辣子雞、大蝦、獅子頭、地三鮮、元宵、春餅。當然了每個地區不一樣，食物什么的也都完全不一樣，這個就看地區而論了。