1、鹽焗粉可做鹽焗雞翅。

2、需準備食材：雞翅、鹽焗粉、梔子。買回來的雞翅需清水浸泡半小時以上泡出血水，一共五個步驟，下面是詳細操作。

3、清洗干凈；雞翅用清水浸泡干凈后控去水分。

4、腌制；鹽焗雞粉撒在雞翅上，用手揉搓入味，放冰箱冷藏兩個小時以上腌制。

5、一半梔子；梔子切開，一半用量即可。

6、煮雞翅；腌好的雞翅連同調料一起倒入鍋中，加水、放入梔子，大火燒開，煮二十五分鐘。

7、晾涼冷藏；煮好后蓋上鍋蓋再燜二十分鐘，晾涼，放冰箱冷藏味道更佳。