1、大蔥能放冰箱保鮮10-15天左右。

2、把大蔥放入冰箱冷藏室中,這樣最大程度保持了大蔥的新鮮度,因為冷藏可以減緩蔥細胞的活動,營養與口感基本上沒有多少變化,但是要把切開的大蔥使用保鮮膜或保鮮袋包裝起來才可以。

3、切開的大蔥一次性食用不完的情況下，可以放入冰箱中冷藏，不過蔥花需要用保鮮膜包裹住，防止與水分的接觸，蔥花遇到水分會加快變質的，切記不要把蔥花放到常溫狀態下保存，這樣很快就會氧化，導致變黑、變質，所以蔥花還是先吃現切比較好。