真空玉米是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜歡。有些人買的真空玉米會發(fā)現(xiàn)有蟲子，這個可能是在生長過程中的蟲卵導(dǎo)致的，也可能是加工過程中產(chǎn)生的。

真空玉米為什么會生蟲子

1、當(dāng)玉米還長在地里時，蟲子就把蟲卵藏在了玉米粒的內(nèi)部。所以即使抽真空，只要蟲卵保持活性，高溫下還是能孵化成蟲。

2、玉米的加工過程也比較簡單，成蟲在加工過程中會被殺死，但是蟲卵會被留下，或者堆放倉庫中沾上了蟲卵，這些蟲卵在合適的環(huán)境中就會孵化成幼蟲。

3、外界環(huán)境中有蟲卵，袋縫，櫥柜中藏有蟲卵。

真空玉米里面有蟲子還能吃嗎

玉米有蟲子一般不能吃，容易對機(jī)體造成不良影響。建議在日常生活中食用新鮮的玉米，對機(jī)體有一定好處。

玉米有蟲子，可能說明玉米已經(jīng)出現(xiàn)腐壞、變質(zhì)的情況，甚至還可能會有其他寄生蟲的出現(xiàn)，若食用變質(zhì)的玉米、可能會導(dǎo)致不潔物質(zhì)進(jìn)入胃腸道造成刺激，從而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

新鮮的玉米中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)，以及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用不僅能為機(jī)體增加飽腹感，還能在一定程度上起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

吃玉米的注意事項

1.發(fā)霉的玉米不能食用

發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織。

此外，發(fā)霉的玉米還會降低免疫能力，所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。

2.玉米粒的胚芽一起吃掉

玉米中所含有的營養(yǎng)元素多半集中在玉米粒的胚芽中，嫩玉米粒胚芽中所含有的維生素E、維生素A也非常的豐富，應(yīng)當(dāng)及時的吃掉，避免出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象。

3.注意食物的搭配

玉米和海螺一起食用，會引起身體不適。和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。