脫脂豆?jié){和普通豆?jié){之間主要的區(qū)別是原料上的區(qū)別，營養(yǎng)價值上的區(qū)別，還有口感上的區(qū)別。兩者都是選擇大豆作為原材料，但脫脂豆?jié){會經(jīng)過脫脂的處理，里面的脂肪消失不見，口感較淡，脂肪較少，無法快速補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，因此還需要從多個方面來考慮，如果老人想要補(bǔ)充營養(yǎng)，自然不應(yīng)該選擇脫脂豆?jié){。

原料上的區(qū)別

豆?jié){是將大豆作為主要原材料，但脫脂豆?jié){雖然是用大豆作為原材料，可是在整個制作的過程中還會特別使用脫脂處理。這就意味著在處理的過程中會加大豆中的脂肪去除，因此被稱之為脫脂豆?jié){。在日常品嘗過程中，如若想要減少脂肪攝入可以選擇脫脂豆?jié){，但如果想補(bǔ)充營養(yǎng)選擇脫脂豆?jié){自然是沒有什么好的效果的。

營養(yǎng)價值上的區(qū)別

豆?jié){以及脫脂豆?jié){之間營養(yǎng)價值都會比較高，兩者都會蘊(yùn)含著豐富的膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素以及蛋白質(zhì)，因此適量的飲用對于個人的健康會有一定幫助。可有一部分人群有肥胖現(xiàn)象，或者平時運(yùn)動比較少，此時大量的選擇服用豆?jié){，可能對于自身的健康會有影響，要想減少脂肪的攝入，可以適當(dāng)性選擇脫脂豆?jié){，但脫脂豆?jié){并不適合需要補(bǔ)充營養(yǎng)的老人。

口感上的區(qū)別

脫脂豆?jié){因為經(jīng)過脫脂的處理，里面含有的脂肪成分基本消失，因此口感相對比較清淡，和喝水沒有什么區(qū)別。豆?jié){就會擁有著濃郁的口感，會有來自于大豆的芳香在品嘗，始終會讓人覺得喜歡，但到底該如何去作出選擇，還應(yīng)該有效結(jié)合個人的口味，不建議去盲目的嘗操作。