<span class="answer">導讀</span>鹵牛肉的營養豐富肉質富有韌性，并且脂肪含量比較低，即使常吃鹵牛肉也不容易發胖,所以很多人都愛吃鹵牛肉。快學起來，滿足自己的味蕾第一步：準備食材牛腱子肉、生姜....<p>鹵牛肉的營養豐富肉質富有韌性，并且脂肪含量比較低，即使常吃鹵牛肉也不容易發胖,所以很多人都愛吃鹵牛肉。快學起來，滿足自己的味蕾</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/628dd09443b043ddbc7f935bcbd5bb2e.jpg"/></p><p>第一步：準備食材</p><p> 牛腱子肉、生姜、大蔥、花椒、干辣椒、啤酒、桂皮、八角、香葉、老抽、生抽、鹽、白砂 糖、干辣椒、料酒</p><p>第二步:料理牛肉</p><p> 1.把牛腱子肉洗凈，浸泡清水中2個小時，中途換3次水，然后再沖洗一遍備用。</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/88918b7353dc45cca7e8d296e7be8158.jpg"/></p><p> 2.準備一鍋清水，放入牛肉，加入兩勺料酒、3片姜、1段蔥，大火燒開后，備用。</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ef4cf9ba5d264cd19db3925a74011dd9.jpg"/></p><p>第三步：燉牛肉 </p><p> 1.另起鍋，倒入一碗的清水，加入姜片、蔥段、干辣椒以及所有香料食材.</p><p> 2.大火煮開后，放入牛肉,加入適量的老抽、生抽和適量的白砂糖,最后倒入1瓶啤酒，大火再次 煮開后，轉小火鹵煮1個半小時，時間到后，加入適量的鹽，然后蓋上鍋蓋，燜2個小時即 可。</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c5e2b7c5cc954f62807fc96653e01ecc.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fb0863d9084e4443afcd418a2b407e65.jpg"/></p><p>第四步：冷藏切片</p><p> 1.煮好的牛肉撈出，冷卻，可以用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏定型，也更加容易切片。</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d92c7a51058a41d78f326451cf797993.jpg"/></p><p> 2.想吃的時候，切片就可哦！也可以做涼拌，味道也很棒哦！</p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a0fecdf1f1c746fbbea3f744f1493122.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛腱子肉的正宗方法（香味濃郁的鹵牛腱子肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/94ca6c8d927e4328862d9dc609e7e50a.jpg"/></p><p>牛肉好吃不胖！夏天一盤鹵牛肉，一杯冰啤酒，實在是太享受了吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！