點擊上方“公眾號” 可以訂閱哦！

今天是農歷二月初二，古稱“春龍節”、“龍頭節”，傳說是“龍抬頭”的日子，作為古代民間極為盛行的節日，其中的許多習俗一直延續到現代。

由來

與古代天文學有關

我國從唐代開始就有關于“二月二龍抬頭”的習俗，這與古天文中對星辰運行的認識和農業節氣有關。我國古代天文學家根據日月星辰的運行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱“二十八宿”，每年農歷二月二傍晚，蒼龍星宿開始從東方露頭，代表龍角的角宿開始從東方地平線上顯現，故稱為“龍抬頭”。

其實龍抬頭的意思就是指大地經過冬眠，百蟲開蘇醒，經過了立春、雨水、驚蟄等節氣，我國很多地方都開始進入雨季，這也是大自然的規律，不過在古時，“龍”在人們心中占有很高的地位，是祥瑞的化身，也是風雨的主宰，所以人們都普遍認為這是“龍”的功勞。

習俗

祭龍王、剃龍頭、引錢龍

龍是中華民族自古以來信仰的圖騰，我們炎黃子孫也被稱為龍的傳人。千百年來，人們把龍視為帶神秘色彩的吉祥物。“二月二”是龍抬頭的日子，就自然而然地成為民間一個重要節日了，許多習俗也多與龍有關。

因為古代中國以農耕為主，人們會在這一天舉行“祭龍王”的活動，希望通過對龍的祈求以求得“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流”。

中國山東等地區，老百姓會用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱“引錢龍”，意為請龍回來，興云布雨，祈求農業豐收。

而在“龍抬頭”這一天理發，被稱為“剃龍頭”或“剃喜頭”。舊時人們認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。這一習俗在北方地區延續至今。

飲食

“神龍”變成桌上餐

中華民族是個好食的民族，“龍抬頭”自然也就成了美食的節令，在這一天，全國各地民俗中的食物名中都會吃食多帶個“龍”字，比如吃餃子稱為“食龍耳”，吃油炸糕稱之“食龍膽”，吃米飯叫吃“龍子”，吃春餅叫做“咬龍鱗”。(www.ws46.com)

老北京的習俗，人們喜歡在農歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

民間傳說，當年武則天稱帝，惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在山下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。古時候，人們會“炒豆豆”幾年龍王，這一習俗發展至今，演變成了吃爆米花。

此外，北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”，民間還有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣，人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。

來源：人民網

“山西美食家俱樂部”

山西最大的美食狂熱者交流平臺

美食熱線：0351-2344818/2350990

識別二維碼，關注我們