小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，肉質鮮嫩，味道很不錯，很多人都喜歡吃。小龍蝦一般都是現做現吃的，處理好清洗干凈的小龍蝦最好馬上烹飪，這樣肉質味道會更好，如果不吃也可以放冰箱低溫保存，沒變質第二天炒也可以。

小龍蝦清洗之后隔天炒可以嗎

可以，但要保存好。

小龍蝦清洗干凈之后，要是當天來不及將其保存好，那么將其用袋子裝好之后，密封放在冰箱進行保存，在冰箱的低溫條件下，是可以幫助抑制細菌以及微生物滋生的，可以在一定程度上延長小龍蝦保持器，這時候的小龍蝦是可以繼續吃的，不需要太擔心。

但若是將其置于常溫下保存，夏天溫度比較高，隔夜很容易變質，這種情況下的小龍蝦就吃不了了。

小龍蝦怎么洗最干凈用最快的方法

小龍蝦清洗干凈又快的方法具體步驟如下：

1、清洗小龍蝦需要準備食鹽、白醋、大小合適的盆、刷子等。

2、把龍蝦放進盆子里面，往里面加入一些清水，再往里面加入適量的食鹽。

3、然后再倒入一些白醋，攪拌一下，接著讓龍蝦在里面浸泡一到兩個小時。

4、食鹽和白醋有殺菌消毒的作用，可以使龍蝦把臟東西都吐出來，接下來用牙刷刷洗小龍蝦。

5、用剪刀斜著把頭部剪開，找到小龍蝦尾部，捏住中間那里左右搖一下蝦線就取出來了。

6、最后將清洗好的小龍蝦，用清水沖洗1-2遍到干凈即可。

哪些人群不宜食用小龍蝦

1、皮膚過敏

部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等，最好不要食用小龍蝦。

2、急性腸胃炎

吃不干凈或未煮透的小龍蝦容易得急性腸胃炎。

3、痛風病人不宜食用

因為小龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃小龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高。因此，吃龍蝦時不要喝啤酒，否則易引起痛風發作，尤其是痛風病人不宜食用。