大同特色美食有刀削面、大同兔頭、黃糕、羊雜、渾源涼粉等，其中的刀削面是山西省的傳統(tǒng)小吃，被稱為面食王中王，而大同兔頭日銷量可以達到4萬只，大街上的店面食客如云，另外黃糕口感松軟可口，餡料也十分豐富。

大同有哪些特色美食

1、刀削面

大同特色美食有刀削面，山西省本就是面食之鄉(xiāng)，而大同刀削面又是山西省有名的傳統(tǒng)小吃之一，在制作刀削面時對技術(shù)要求十分苛刻，一般需要使用特制的弧形削刀，這樣做出來的面條既薄且具有韌性。

2、大同兔頭

大同特色美食有大同兔頭，大同兔頭是山西省的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于非常典型的北方菜式，在大同市每天兔頭的銷量可以達到4萬只，在大街上的各個兔頭店生意火爆，食客眾多。

3、黃糕

大同特色美食有黃糕，黃糕屬于大同市的傳統(tǒng)糕類食物，有著筋、香、黃、軟四大特點，而且黃糕的吃法也非常多，其中包括油炸、素吃，餡料也有肉末、棗泥、酸菜、豆沙等。