江西特色小吃有南昌炒粉、瓦罐煨湯、酒糟魚、三杯雞、上饒雞腿，其中的南昌炒粉是將米粉放入鍋中涮煮，然后加入各種調料，而瓦罐煨湯味道鮮甘，需要經過長時間的煨制，另外酒糟魚是將鯽魚腌制晾干后放入米酒壇中密封釀制，使魚肉中保留酒香。

江西有哪些特色小吃

1、南昌炒粉

江西特色小吃有南昌炒粉，江西有著魚米之鄉的稱呼，盛產大米，所以在當地有著許多的大米制品，而南昌炒粉則是將米粉放入鍋中進行涮煮，然后加入各種調料進行明火翻炒制成，味道獨特鮮香。

2、瓦罐煨湯

江西特色小吃有瓦罐煨湯，瓦罐煨湯與沙縣小吃、蘭州拉面齊名，在中國各地都有門面，江西的瓦罐煨湯中不會添加色素、香精等添加劑，而是將食材精心慢燉數個小時制成的，味道極其鮮甘。

3、酒糟魚

江西特色小吃有酒糟魚，酒糟魚是江西潘陽湖地區的一道傳統美食，以鯽魚為原料，將其進行腌制、晾干處理，然后放入米酒壇中密封起來，經過10到20天的發酵酒香已經完全融入魚肉之中。