“乃卡巴精”殘留量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在的危害。過(guò)量攝入的話，容易影響胎兒骨骼發(fā)育，引起腎水腫等不良反應(yīng)。這種藥物主要作用于家禽、家畜的腸道內(nèi)寄生蟲的滅活，一般可用于雞、鴨、鵝、牛、豬等動(dòng)物。長(zhǎng)期食用這種殘留了禁用藥的雞蛋，對(duì)身體健康造成了隱患。臺(tái)灣蛋荒未解雞蛋又被檢出禁用藥，這個(gè)消息無(wú)疑又給消費(fèi)者敲響了警鐘。臺(tái)灣“食品藥物管理署”發(fā)表公布詳細(xì)內(nèi)容，從今年3月份以后通過(guò)對(duì)市場(chǎng)雞蛋動(dòng)物用藥稽查，檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)6件不合格產(chǎn)品。其中，有2件產(chǎn)品被檢出含有動(dòng)物用藥“乃卡巴精”，分別是來(lái)自坤展畜牧場(chǎng)的啟信洗選新鮮蛋和永隆牧場(chǎng)的雞蛋。

總所周知，“乃卡巴精”是一種驅(qū)蟲劑，如果蛋雞被注射了這種藥物，藥物會(huì)通過(guò)蛋白傳輸?shù)降鞍踪|(zhì)內(nèi)，產(chǎn)生“殘留問(wèn)題”。不合格產(chǎn)品中還有使用了其他禁用藥物的雞蛋。消費(fèi)者報(bào)效益，生產(chǎn)者謀利潤(rùn)，代價(jià)是消費(fèi)者的健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，保障消費(fèi)者權(quán)益和健康安全顯得尤為重要。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，其中包括禁止使用的動(dòng)物藥品在食品中的殘留超標(biāo)、添加違禁物質(zhì)等問(wèn)題。食品安全問(wèn)題已不再是個(gè)案，而是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題。解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵在于加強(qiáng)監(jiān)管，給制假售假者以重罰。監(jiān)管部門應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管。一旦發(fā)現(xiàn)禁用藥物使用情況，就立即進(jìn)行查封處理，并將相關(guān)人員追究刑事責(zé)任。監(jiān)管部門也要提高社會(huì)監(jiān)督能力，為人民群眾搭建舉報(bào)平臺(tái)，讓廣大市民及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)食品安全問(wèn)題。來(lái)源: www.ws46.com

加大對(duì)畜牧業(yè)的管理，推廣安全、健康的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。加強(qiáng)與農(nóng)民的聯(lián)系，提高農(nóng)民的種養(yǎng)技術(shù)和知識(shí)水平，讓農(nóng)民更好地掌握動(dòng)植物防疫藥物使用的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。廣大消費(fèi)者也應(yīng)該提高食品安全意識(shí)，購(gòu)買雞蛋要選擇有資質(zhì)、口碑良好的品牌。也要了解一些常用的致癌、致病食品添加劑及其標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)。在既關(guān)注口感，又考慮健康安全的前提下，做到科學(xué)合理、自我保護(hù)。