小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處。小龍蝦可以清蒸，清蒸小龍蝦一般不用去蝦線，也不用抽筋，直接清洗干凈處理好就可以上鍋蒸了。

清蒸小龍蝦要去蝦線嗎

不需要去蝦線，但是吃的時候要去蝦線。

蝦線是小龍蝦背部的一種黑色、藍色或白色線狀物質。它實際上是小龍蝦的消化道，含有尚未從體內排出的代謝廢物。如果你在家做小龍蝦，最好去掉蝦線，以免影響味道，吃起來更放心。如果你覺得它很麻煩或不小心吃了它，它不會造成太大的傷害，因為小龍蝦在高溫下煮熟后，蝦線中的細菌也會被高溫殺死。

在吃小龍蝦時，我們應該注意催熟，去掉蝦頭、蝦鰓和蝦線。蝦線是腸。通過抓住中間的尾部關節并沿著蝦體拉動，蝦線可以很容易地被移除。

清蒸小龍蝦要抽筋嗎

不需要抽筋。

蒸小龍蝦肉確實很有嚼勁，而且由于它是經過蒸和去皮的，所以不太可能弄臟你的手。你也可以吃到完整的黃蝦，酥脆的肉上裹著濃郁、咸味和美味的醬汁。咬一大口就充滿了幸福。

蒸蝦要選擇外殼比較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉才飽滿，才能保持鮮嫩；相反，在做油燜大蝦時，應該選擇外殼更軟的大蝦，這樣更容易翻炒和入味。

清蒸小龍蝦熱量高嗎

不高。

蒸小龍蝦的熱量含量不高。每100克蒸小龍蝦的熱量含量為91卡路里，脂肪含量較低，在實踐中不會增加其他熱量。這是一種清淡的食物。

蒸小龍蝦中的脂肪含量僅為每100克脂肪3.68克，碳水化合物0.40克，蛋白質14.28克，是一種低脂營養的食品。