綠豆糕是蘇州的一道美食，清爽可口，熱量比較高，100克綠豆糕的熱量大約在349千卡左右。但綠豆糕擁有獨(dú)特的美味，總會(huì)讓人意猶未盡。綠豆糕擁有多種，不同的口味可以是芝麻口味，可以是豆沙口味，還有冰心口味，總能滿(mǎn)足人們的需求。

綠豆糕是什么地方的特產(chǎn)

綠豆糕是江蘇當(dāng)?shù)氐囊坏捞禺a(chǎn)，被稱(chēng)之為蘇式綠豆糕，簡(jiǎn)單易學(xué)，清爽可口。蘇式綠豆糕和北京市綠豆糕之間有明顯的區(qū)別，江蘇的綠豆糕在制作過(guò)程中還會(huì)加入豬油，有嚼勁，口感柔軟，更為嫩滑。一般會(huì)有多種口味，常見(jiàn)的有芝麻口味，豆沙口味，還有冰心口味。

綠豆糕熱量高不高

綠豆糕的熱量是比較高的，這就是一種傳統(tǒng)的特色美食，具有消暑的特點(diǎn)，但每100克的綠豆糕熱量已經(jīng)接近349卡，要知道每100克米飯的熱量也僅僅只有116。在制作綠豆糕時(shí)，里面會(huì)有白砂糖以及綠豆，與此同時(shí)還會(huì)加上食品添加劑。綠豆糕的出現(xiàn)具有多年的歷史，據(jù)說(shuō)我國(guó)的古代為了祈求平安健康，在端午節(jié)到來(lái)時(shí)會(huì)準(zhǔn)備雄黃酒，粽子，綠豆糕，還有咸鴨蛋。

綠豆糕需要哪一些材料

在制作綠豆糕時(shí)，主要是用煮熟的綠豆粉，植物油，熟豬油，蒸熟的山芋粉，還有糖玫瑰花綿白糖。具有清熱解毒，利水消腫，祛暑止渴等效果，形狀比較規(guī)范整齊，還擁有著淺黃的色澤，而且口味清香具有綿軟的特點(diǎn)，不會(huì)粘牙。綠豆糕就會(huì)分成兩種，一種是蘇式，一種是揚(yáng)氏，在制作過(guò)程中都有細(xì)膩的口感，松軟的口感，在添加油脂之后，口感更讓人們喜歡。這些年來(lái)，綠豆糕不僅成為老人的最?lèi)?ài)，還得到年輕人的喜歡，包括大部分的孩子。