綠豆糕是蘇州的一道美食，清爽可口，熱量比較高，100克綠豆糕的熱量大約在349千卡左右。但綠豆糕擁有獨特的美味，總會讓人意猶未盡。綠豆糕擁有多種，不同的口味可以是芝麻口味，可以是豆沙口味，還有冰心口味，總能滿足人們的需求。

綠豆糕是什么地方的特產

綠豆糕是江蘇當地的一道特產，被稱之為蘇式綠豆糕，簡單易學，清爽可口。蘇式綠豆糕和北京市綠豆糕之間有明顯的區別，江蘇的綠豆糕在制作過程中還會加入豬油，有嚼勁，口感柔軟，更為嫩滑。一般會有多種口味，常見的有芝麻口味，豆沙口味，還有冰心口味。

綠豆糕熱量高不高

綠豆糕的熱量是比較高的，這就是一種傳統的特色美食，具有消暑的特點，但每100克的綠豆糕熱量已經接近349卡，要知道每100克米飯的熱量也僅僅只有116。在制作綠豆糕時，里面會有白砂糖以及綠豆，與此同時還會加上食品添加劑。綠豆糕的出現具有多年的歷史，據說我國的古代為了祈求平安健康，在端午節到來時會準備雄黃酒，粽子，綠豆糕，還有咸鴨蛋。

綠豆糕需要哪一些材料

在制作綠豆糕時，主要是用煮熟的綠豆粉，植物油，熟豬油，蒸熟的山芋粉，還有糖玫瑰花綿白糖。具有清熱解毒，利水消腫，祛暑止渴等效果，形狀比較規范整齊，還擁有著淺黃的色澤，而且口味清香具有綿軟的特點，不會粘牙。綠豆糕就會分成兩種，一種是蘇式，一種是揚氏，在制作過程中都有細膩的口感，松軟的口感，在添加油脂之后，口感更讓人們喜歡。這些年來，綠豆糕不僅成為老人的最愛，還得到年輕人的喜歡，包括大部分的孩子。