你知道嗎？韓國燒酒全球銷量第一，伏特加連零頭都比白酒多，就更別提白蘭地和威士忌了。這不禁讓人好奇：白酒到底差哪了？為啥不招人待見呢？

話說尼克松在喝完茅臺后調(diào)侃：這玩意都能當(dāng)飛機燃料了，基辛格在自傳中寫到：要是白酒喝多了，抽雪茄的時候可能會一點就炸！

哎~~國際友人為啥對白酒有這么大的偏見呢？有小伙伴說，白酒這東西不適合撩妹，包裝還爹味兒十足。

不可否認啊，白酒著實有老齡化趨勢，但隨著各企業(yè)的不斷創(chuàng)新，已經(jīng)研發(fā)出很多適合年輕人的酒品，包裝也更加時尚了！還有小伙伴覺得，一定是度數(shù)太高，外國人喝不慣。但40度以下的白酒早就面世了，喝不了高的就喝低的唄！

其實，一個重要原因是我國白酒錯過了走出國門的最佳機會。把時間撥回上世紀(jì)二三十年代，蘇聯(lián)和美國都實行過嚴(yán)格的禁酒令，但酒這東西哪是那么好戒的呀，把美國人逼得連醫(yī)用酒精都不放過，蘇聯(lián)酒鬼更甚，飛機的防凍液都敢嘗。也就是這個時候，歐美國家涌現(xiàn)出了不少像蓋茨比一樣的商業(yè)大佬！

但都過去100年了，難道我們還沒找到其他機會嗎？這就要從伏特加和白酒的其他差異說起了。

你敢相信嗎？同樣是烈酒，俄羅斯的伏特加可以暢銷全球，我國的白酒卻只有自己人喝。是他們有眼無珠，還是咱們敝帚自珍？歸其根本，是白酒在國內(nèi)的優(yōu)勢成為了進軍海外的劣勢，反觀伏特加，卻憑借著中庸和不愛出風(fēng)頭，占領(lǐng)了國際市場。

這話怎么說呢？先來看看兩者不同的釀造工藝你就懂了。先說伏特加，它是采用谷物和馬鈴薯作為原料，通過蒸餾制成酒精濃度高達95%的原漿酒液，再加入蒸餾水將其稀釋為40-60度的標(biāo)準(zhǔn)烈酒，最后用活性炭過濾雜質(zhì)，就得到了無色無味的伏特加。

而白酒則麻煩的多，它是唯一主動加入酒曲的蒸餾酒，在制作中，多了醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)、并形成復(fù)雜香味的過程。也就是這種讓中國酒民趨之若鶩的香味，

卻被外國人稱為餿米飯和破抹布的味道。而正因為伏特加沒有任何味道，在調(diào)酒圈可以被當(dāng)成酒基，與任何東西都能成為好哥們，但白酒就顯得有些格格不入了。

同時，伏特加口感柔和，只留給人們酒精的刺激，而白酒讓人有甜、辣、澀、燙等強烈的味蕾感受。就跟白月光和朱砂痣的區(qū)別差不多！那么白酒未能踏出國門的原因，僅此而已嗎？我們接著往下看。

為啥白酒只有中國人喝？伏特加卻能走出國門、暢銷世界？說出來你可能不信，我國白酒產(chǎn)量占世界烈酒總量的40%，但在國際市場的份額卻只有8%，就這么一點基本也都是華人買的。

究其原因，除了上面說的國際市場原因，與國內(nèi)市場也脫不開關(guān)系。為啥這么說呢？因為售價從5塊到5萬的白酒在國內(nèi)均有客源，很多暢銷款還會供不應(yīng)求，所以小企業(yè)只需要搶占國內(nèi)市場就好，壓根沒必要頂著傷筋動骨的風(fēng)險去挑戰(zhàn)外國人的喜好。

而茅臺、五糧液這樣的大企業(yè)，酒價格本來就高，再加上出口關(guān)稅，自然很難與幾十塊的伏特加競爭份額。

是否意味著，我國白酒就沒辦法走出國門呢？也不是，主要還得一邊等待時機一邊做好宣傳。其中，文化輸出就是不錯的切入點，咱們可以在影視作品中加入關(guān)于白酒的橋段，但千萬別讓主角一喝白酒就齜牙咧嘴、上吐下瀉，在這方面，韓國人做的就很好，也成功給全球觀眾安利了他們的燒酒。

此外，味蕾發(fā)育是有周期和順序的，也許只有他們的自身閱歷提升了，才能體會到中國白酒真正的魅力。最后做個小調(diào)查：你更喜歡中國的白酒還是俄羅斯的伏特加呢？