一般來說，堅(jiān)果可以和水果、蔬菜、酸奶等食物搭配，能夠增加營養(yǎng)價(jià)值。例如，杏仁和蘋果、燕麥片搭配；核桃和香蕉、蜂蜜搭配；開心果和胡蘿卜、豆?jié){搭配等。

堅(jiān)果和什么搭配最合適

堅(jiān)果和奶類一起食用更佳，奶類高鈣，搭配高鎂的堅(jiān)果仁可以促進(jìn)鈣鎂平衡，促進(jìn)鈣吸收，比如堅(jiān)果燕麥純牛奶、堅(jiān)果藍(lán)莓酸奶、堅(jiān)果草莓奶昔等等。

堅(jiān)果吃生的還是熟的好

多吃堅(jiān)果可以補(bǔ)充微量元素、美膚、健腦、保護(hù)心腦血管健康、大多數(shù)堅(jiān)果中含有對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素E、鈣等?？梢匝a(bǔ)充大腦所需要的營養(yǎng)。但又不可多吃，防止?fàn)I養(yǎng)過剩。咀嚼強(qiáng)度對(duì)提高視力起著一定的作用，多吃堅(jiān)果可以提高視力。吃堅(jiān)果的同時(shí)能夠增強(qiáng)面部肌力，進(jìn)而增強(qiáng)睫狀肌功能，調(diào)節(jié)眼球晶狀體。現(xiàn)在人的食物日趨軟化，進(jìn)食時(shí)咀嚼很少或根本不需要咀嚼，以至于面部肌肉力量變?nèi)?，睫狀肌?duì)眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能隨之降低，視力也會(huì)受到影響。所以，要多吃較硬的食物，并長期堅(jiān)持對(duì)食物進(jìn)行充分咀嚼。(www.Ws46.com)

堅(jiān)果原味就是生的嗎

一般生活中是很少人會(huì)去吃生腰果的，因?yàn)樯|(zhì)地比較的堅(jiān)硬，吃起來口感不好，要是食用過量那么還可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良的癥狀發(fā)生。

其次生腰果中含有一種漆酚物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的毒性，食用生腰果的話就會(huì)對(duì)健康造成不好的影響，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)，所以生活中的原味腰果一般都是熟。

堅(jiān)果不能和什么食物一起吃

一般堅(jiān)果和任何的食物都能放在一起吃，并不存在食物相克的說法，但是堅(jiān)果的熱量、脂肪較高，通常不建議過量吃，以免造成營養(yǎng)過剩，誘發(fā)肥胖，甚至增加一些疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

堅(jiān)果的種類比較多，比如核桃、夏威夷果、碧根果和腰果，還包括開心果、杏仁、葵花籽、板栗、榛子和松子仁等。堅(jiān)果的營養(yǎng)成分較高，含有維生素、礦物質(zhì)、油脂和蛋白質(zhì)，還有人體所必需的多種氨基酸和微量元素，比較容易被人體消化和吸收，在平時(shí)的生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍?，能補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞，也有利于潤腸通便。

雖然堅(jiān)果的益處比較多，但是脂肪含量比較高，若過量吃，容易造成血糖和血脂上升，尤其患有高血糖、高血脂的患者，應(yīng)控制食用量。而且吃太多也有可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，甚至造成身體肥胖。肥胖的人群患冠心病、腦血栓等心腦血管的風(fēng)險(xiǎn)也比較大，因此應(yīng)格外注意。