陽澄湖大閘蟹一般是9月份中旬到12月份上市。5月份是有大閘蟹的，但這正好是大閘蟹生長的初期，并沒有什么口感。

吃大閘蟹的時間點

6月的大閘蟹被稱之為6月黃，陽澄湖6月的大閘蟹并沒有，成年人大閘蟹這么大。但6月的大閘蟹早已肥的流出黃來，已經成為夏季的一道風景線。有無數人都說，無論怎么忙都不要忘記6月黃，說的就是陽澄湖6月份的大閘蟹。9月份中旬大閘蟹已經開始成熟，其中農歷9月份吃大閘蟹肉質細膩，農歷10月份雄大閘蟹肉豐味美，是一個吃大閘蟹的好時機。

11月份還可以吃大閘蟹嗎

有人說真正品嘗陽澄湖大閘蟹的時間是在11月份，在這個時候大閘蟹的蟹膏比較豐滿。陽澄湖大閘蟹一般產出的時間要比湖里面更晚，但不可否認，這里的口感是非常不錯的，擁有著鮮美的味道，讓無數的人意猶未盡。在烹飪時比較簡單，只需要選擇隔水烹飪即可，在熬煮之后可以散發著濃郁的味道，讓無數的人欲罷不能。

陽澄湖大閘蟹的價格摘自: www.ws46.com

價格每一年都有所區別，在陽澄湖大閘蟹上市之后，估計在國慶節期間將分批進入到市場上。陽澄湖大閘蟹的規格將逐漸的提升，比如三兩的母蟹，四兩的公蟹，每一只價格大概在90元左右，和以往比較會高出10%。正宗的陽澄湖大閘蟹，全部都是一些新鮮的產品。捕撈上來之后還需要放在一些保鮮的地方，或者是立即的出售，在買回家之后盡量在三天之內就吃完。而今年的陽澄湖大閘蟹還沒有上市，是否會受到市場的影響，現在并不清楚。