污泥厭氧發酵中產甲烷細菌的培養與馴化：如已有消化池在運行，則產甲烷細菌可以直接進行接種，接種量最好為消化池有效容積的95%以上；如無上述條件，培養的方法可分逐步培養法和一次培養法兩種。

（1）逐步培養法

將每日排放的初次沉淀污泥或濃縮后的剩余活性污泥投入消化池。然后通入蒸汽，升溫速率控制在每小時1℃。當升高到消化溫度時，可減少蒸汽量，維持溫度不下降。然后逐日加入新鮮污泥，直至達到設計液面時，停止加泥，通入少量蒸汽維持消化強度。污泥中的有機物經水解、液化到氣化階段約需30～40d，待污泥成熟后方可投配新鮮污泥。

（2）一次培養法

將池塘污泥投入消化池內，投加量約占消化池有效容積的1/10，以后逐日將新鮮污泥加入消化池直到設計液面，然后通入蒸汽，控制升溫速率為每小時1℃，最后達到消化溫度。如污泥呈酸性，可人工加堿（如石灰水）調整pH值，使之為6.5～7.5，穩定3～5d，污泥可提前成熟，再投配新鮮污泥。此法對小型消化池或試驗池較為適合，但對大型池組每小時升溫1℃，需熱量較大，鍋爐供應不上。

對于工業廢水污泥消化，產甲烷細菌種最好引自同種污泥。若無同種污泥，必須經一定的馴化后方可使用。

高溫消化的產甲烷細菌，不能由中溫消化的熟污泥直接接種，但可馴化，馴化時的升溫速率需保持1℃/h，最后達到約53℃。用人工加堿的方法控制pH值為6.5～7.5；原因在于當溫度超過38℃后，中溫產甲烷細菌受到抑制并大量死亡，污泥極易變酸，如繼續保持1℃/h的溫升，僅需12h左右即可達到53℃，使污泥中的高溫產甲烷細菌芽孢發育，沒有死亡的中溫菌株也可發育，如果升溫速度太慢，則升溫到53℃所需時間太長，有機酸過量積累，高溫產甲烷細菌芽孢不易發育，即使溫度達到53℃，也難以進行正常的高溫消化。

（3）厭氧消化菌培養馴化中應注意的幾個問題

1）關于氣體置換問題

消化池運轉以前，消化池的氣室、氣體管路、貯氣柜中均有空氣，為了整個消化系統迅速啟動和整個系統的安全，防止空氣中的氧對厭氧微生物的毒害作用和系統中的甲烷氣體濃度達到極限濃度，遇明火發生爆炸，有條件的廠家可參照城市水煤氣系統的標準和方法進行氣體置換，即可以采用氮氣置換的方法、蒸汽置換的方法，沒有條件的廠家也可采取邊運轉、邊置換的方法，即用污泥產生的沼氣將系統中的空氣置換出來。采用這種方法時，特別要做好防火措施，以防發生事故。另外，在空氣（主要是氧氣）被徹底置換之前不得啟動沼氣攪拌設備，只可使用泵循環攪拌或其他攪拌方式。我國已有用這種方法啟動消化池成功的案例。

2）關于污泥攪拌問題

消化池在啟動期間，必須進行污泥攪拌。攪拌的目的在于為厭氧微生物創造適宜和均勻的條件，加速微生物培養馴化增殖的過程，縮短啟動即培養馴化的時間。

攪拌的次數強度也是從少到多、從弱到強。下面是天津市紀莊子污水處理廠馴化厭氧微生物污泥攪拌的數據和經驗。

初始階段：第1～5日，可以不攪拌；第6～10日，每天攪拌1次。培養中期：第11～30日，每天攪拌3～4次。培養后期：第30～40（或50）日，可達到最大攪拌強度。

厭氧污泥（主要是產甲烷細菌）培養的程度除了用以上介紹的指標評價和控制以外，也可以控制消化污泥的揮發性脂肪酸在100～200mg/L以下。