你敢相信嗎？在美國(guó)備受追捧的火雞，到了中國(guó)卻無(wú)人問(wèn)津，那么美國(guó)人為啥如此鐘愛(ài)火雞？中國(guó)人又為何不愛(ài)吃呢？美國(guó)人吃火雞就像中國(guó)人吃餃子一樣，是佳節(jié)餐桌上的必備菜品，光是感恩節(jié)和圣誕節(jié)就有4600萬(wàn)只火雞葬身烤箱。

同樣是外國(guó)美食，澳洲和牛，挪威帝王蟹在我國(guó)被賣出天價(jià)，但美國(guó)的火雞卻無(wú)人理睬。按以往的情況來(lái)看，只要是能吃的，中國(guó)廚師從不會(huì)讓你失望，無(wú)論是白菜還是小龍蝦，那吃法是層出不窮，怎么到了火雞這就掉鏈子了呢？

第一個(gè)原因自然就是

不好吃

，(www.ws46.coM)

香辣酥脆的貴州辣子雞，色味俱佳的新疆大盤雞，垂涎欲滴的重慶芋兒雞，甭管哪個(gè)都讓人唇齒留香，流連忘返。但火雞肉那是又柴又干，味同嚼蠟，

我們常吃的白羽雞脂肪含量

5%

，就已經(jīng)很噎人了，

火雞脂肪含量只有

2%

，中國(guó)胃是真的無(wú)福消受。

燉湯不鮮還不爛，烤肉不香還咬不動(dòng)，關(guān)鍵是還塞牙。

第二個(gè)原因是火雞飼養(yǎng)成本太高，白羽雞的小雞崽兒一只一塊到3塊不等，而火雞崽兒一只要15，成本太高，而且火雞屬于神經(jīng)質(zhì)動(dòng)物，就像林麝一樣，稍微有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)就能被嚇個(gè)半死。此外，還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)原因，我們接著看。

美國(guó)人為啥那么愛(ài)吃火雞？中國(guó)人咋就不喜歡呢？20年中國(guó)雞肉總產(chǎn)量1865.6萬(wàn)噸，而火雞只有2398噸，差的不是一星半點(diǎn)。除了不好吃和飼養(yǎng)成本太高外，主要原因就是火雞太大，白羽雞一只也就三四斤，買一整只也花不了多少錢，煎炒烹炸咋做都好吃。

這火雞一般都三四十斤，買一只就得好幾百，而且他還只能烤著吃，都是一整只放進(jìn)烤箱，也不能剁成小塊買。一頓吃不了，冰箱還放不下，中國(guó)人不允許這么浪費(fèi)食物。那美國(guó)人為啥那么愛(ài)吃火雞呢？首先火雞肉多，比咱們家養(yǎng)的雞大好幾倍，還沒(méi)啥骨頭，美國(guó)人就喜歡吃肉，火雞正好適合他們。

其次就是火雞也是一種情懷，就像我國(guó)過(guò)年吃餃子，正月十五吃元宵一樣，他們?cè)诟卸鞴?jié)那天就要吃火雞。這個(gè)習(xí)俗起源于1620年，有一批清教徒逃到了美洲，但當(dāng)時(shí)天寒地凍的，他們還沒(méi)有食物，馬上要撐不下去的時(shí)候，印第安人送來(lái)了食物，其中就有火雞。還教他們種植農(nóng)作物，次年，為了感謝印第安人，他們?cè)谪S收后，邀請(qǐng)印第安人一起慶祝，后來(lái)林肯將這天定為了感恩節(jié)，并在這一天吃火雞表示感恩

那么你知道加拿大感恩節(jié)跟美國(guó)的有啥不一樣嗎？我們接著看。你知道嗎？感恩節(jié)并不是美國(guó)獨(dú)有的節(jié)日，埃及和加拿大也過(guò)感恩節(jié)，那他們之間有啥不一樣的呢？首先就是日期不同，加拿大感恩節(jié)是每年10月份的第二個(gè)星期一，而美國(guó)感恩節(jié)則是每年11月的第四個(gè)星期四，次日就是瘋狂購(gòu)物節(jié)。

1879年，加拿大議會(huì)宣稱11月6日是感恩節(jié)和全國(guó)性假日，但為了鐵路工人周末能回家探親，就將其改成了星期一。因?yàn)榧幽么蟾卸鞴?jié)后沒(méi)有瘋狂星期五，所以要比美國(guó)低調(diào)一些，其次是起源不同，美國(guó)感恩節(jié)是為了紀(jì)念和表達(dá)印第安人曾經(jīng)的熱情幫助。

而加拿大的感恩節(jié)起源至今還沒(méi)搞清楚，有人認(rèn)為是起源于1578年英國(guó)航海家馬丁抵達(dá)加拿大后的慶祝晚宴，也有人認(rèn)為起源于1606年11月14日，法國(guó)探險(xiǎn)家蒙特，舉辦的一場(chǎng)歐洲定居者和印第安人共同烤面包的晚宴。

還有一種“宗教說(shuō)”，19世紀(jì)中期，因達(dá)爾文的進(jìn)化論引發(fā)當(dāng)?shù)厝藢?duì)上帝的信仰危機(jī)，有牧師指出，是因?yàn)樯系劬祛櫜拍茇S收，讓政府設(shè)立官方節(jié)日表達(dá)對(duì)上帝的感謝。然而到了19世紀(jì)末，又冒出了一個(gè)理由，說(shuō)是因?yàn)榧幽么鬀](méi)有美國(guó)黑奴的黑歷史，避免了美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)那樣的戰(zhàn)爭(zhēng)，所以要感恩。但無(wú)論美國(guó)還是加拿大，感恩節(jié)都會(huì)吃火雞。

那么你覺(jué)得火雞好吃嗎？