2023年的三伏天總共是40天。從2023年的7月11日開始，一直到7月20日，這就是初伏開始。中伏是從2023年7月21日一直到8月9日。末伏是從2023年的8月10日一直到8月19日。這一個天數都是固定的，基本上沒有什么太大的變化。

三伏天的天氣特征

這是一年中氣溫最高，并且比較潮濕悶熱的時間階段。三伏天吹東南風，而東南方正好是海洋，這是空氣比較潮濕。在我國南方地區，三伏天高溫高濕早已成為一種普遍的特點，北方內陸地區和海洋比較遠，主要的氣候就是高溫干燥。所代表的就是高溫極端的天氣，溫度軸和時間軸有著一致的表現。

三伏天如何飲食保健

炎熱的夏季給人們的身體帶來一些不適癥狀，還將導致火氣上升，主要癥狀為情緒煩躁，容易激動，失眠，這些癥狀在醫學上稱之為夏季情感障礙。在進入到夏季之后應注重去火，這就是一個必備的功課，上選的食材是清涼降暑的西紅柿，還有苦瓜。還有性質比較畏寒的牛奶，具有解熱毒以及補水滋陰的效果。在夏季之后，狗肉以及鴨肉更屬于一種大補良方。

古代有無數的學者都會認為“夏季暑濕，適宜清補”。在進入到炎熱的夏季之后，有許多人喜歡吃冷飲，這將導致濕氣進入到體內，影響到脾胃的健康，導致消化功能出現一些障礙，引起食欲不振。按照中醫養生學的觀點，胃口的食物不應該多吃，盡可能應多吃一些酸性食物，比如西瓜或者是菠蘿。夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，注意日常的飲食，能有效改變多方面的問題，還可以趕走炎熱季節所造成的困擾。