1.使用廚房應注意將鍋手柄朝內擺放，也避免將鍋內食物碰翻或意外灑溢出來。可能的情況下可以使用吊環(huán)將鍋吊起。

2.長柄而有蓋子的深鍋和長柄平鍋的手柄都比較容易松動。檢查一下，把螺絲擰緊。

3.如果你使用的是煤氣灶，確保標識燈已打開。

4.煤氣引擎罩和換風扇都很容易被油膩沉淀阻塞，造成火災隱患。這些油膩沉淀應該定期進行清理。

5.中小學生絕對不可以去摸爐子——不管你是否正在煮東西。

6.煎炸食物時，盡量使用較靠墻邊的瓦斯爐減少油濺出來。

7.檢查烤箱絕緣層的性能，將烤箱開動，如果烤箱的門，摸起來很熱，切忌觸摸。來源: www.ws46.com

8.烤箱與火爐使用完畢之后，一定把開關關掉。

9.電爐使用完畢之后，記得加上蓋子。

10.裝上干燥式化學滅火器，將它放置于青少年無法碰到的安全位置，以消滅一般性的火災。

11.不要用濕布或薄布抹烤爐膛。爐灶上方墻壁只適宜懸掛不太笨重的炊具。

12.炊爐火頭不要開得太大，火舌在鍋的邊緣繚繞，徒然浪費燃料，而且鍋的把手會被燒得很燙，塑料把手甚至會被燒裂或熔掉。