<span class="answer">導讀</span>中文詳細解說：，下面我們就來聊聊關于這才是牛排的正確做法?接下來我們就一起去了解一下吧!這才是牛排的正確做法中文詳細解說：1.擦干牛排表面的水分；2.撒上鹽....<p>中文詳細解說：，下面我們就來聊聊關于這才是牛排的正確做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="這才是牛排的正確做法（國外大廚教你如何輕松在家做出完美牛排）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/705464539.jpg"/><p>這才是牛排的正確做法</p><p><p><p></p></p><p>中文詳細解說：</p><p>1.擦干牛排表面的水分；</p><p>2.撒上鹽和黑胡椒，放置30分鐘；</p><p>3.撒上少許油，均勻涂抹在牛肉表面；</p><p>4.牛排下鍋，待牛排一面煎上1分鐘后，進行翻面；</p><p>5.每隔1分鐘，將牛排翻面一次；</p><p>6.然后加入黃油，迷迭香，百里香和大蒜；</p><p>1分鐘規則：在這種中等稀有的牛排的脆皮表面下，頻繁翻轉牛排會導致較小的灰帶，即過度煮熟的干肉。 -另一方面，像通常建議的那樣，在烹飪中途僅翻動一次牛排，對于忙碌的廚房廚師來說很有吸引力，因為它提供了3至4分鐘的時間來關注其他食物的制備，但最終導致牛排外皮下出現更大的煮熟的灰色肉條。所以建議在家做的朋友，每1分鐘翻轉一次牛排。</p><p>視頻中的牛排切得很厚。通常，切薄一點的肉就可以了，在大約230°C / 450°F的溫度下，總共可以煮6分鐘。 4至5分鐘后加入黃油，迷迭香，百里香和蒜泥。在烹飪過程中將牛排翻轉5次。每分鐘一次。這塊厚和牛牛排總共需要8分鐘。</p><p>不同的肉塊和不同的肉對熱的反應也不同。有些牛排平底鍋變稀（蘇格蘭安格斯牛肉，烹飪時間4分鐘），有些牛排變粗（烏拉圭牛排），這取決于牛肉的部位，水分和脂肪含量，以及牛排是否“老化”（含水量少）。烹飪時間必須相應調整。</p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！