用料：糍粑１塊、雞蛋２個(gè)、糖１勺。1、取出一塊糍粑，切成小方塊。2、打兩個(gè)雞蛋，切好的糍粑放入雞蛋碗中，攪拌，確保每小塊糍粑上都裹上蛋液。3、鍋中放油，油需多倒一些，避免糍粑粘鍋或塊與塊粘連，油熱后糍粑塊倒入鍋中，快速翻炒，可用手帶點(diǎn)水撒入鍋中。4、待糍粑煎至金黃色，用鍋鏟按壓感覺(jué)完全軟了，根據(jù)個(gè)人口味倒入白糖，喜甜食的可適量多加。加入白糖后翻炒一至兩分鐘，出鍋。